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五月枇杷掛滿(mǎn)枝!豐收之下如何促進(jìn)增收?

更新時(shí)間 : 2022-05-07

  常言道“五月枇杷滿(mǎn)樹(shù)金”,立夏一過(guò),各地枇杷陸續進(jìn)入成熟期,金燦燦、黃橙橙的十分惹眼。枇杷果肉飽滿(mǎn)、味道甜美,還有潤肺、止咳、健胃、清熱等功效,一直以來(lái)都是夏季水果中耀眼的存在,這些年得益于冷鏈物流的助力,枇杷產(chǎn)銷(xiāo)半徑得以進(jìn)一步擴大,以枇杷膏為主的深加工產(chǎn)業(yè)鏈深入發(fā)展,也使枇杷的清香得以遠播。
 
  五六月剛好是節假日較多的時(shí)段,枇杷熟了,走進(jìn)果園體驗摘果子樂(lè )趣的人不少,枇杷農文旅融合展現出不錯的樣貌,地方鄉村振興有了新的支撐點(diǎn)。同時(shí),在蘇州、歙縣、臺州等地的枇杷種植區,也在積極通過(guò)物流鏈上門(mén)、冷鏈運輸、發(fā)放重點(diǎn)物資運輸車(chē)輛通行證等舉措,將掛滿(mǎn)枝頭的枇杷輸往全國各地市場(chǎng)。
 
  不過(guò)不少地區的果農也表示,雖然今年枇杷迎來(lái)了大豐收,但受到外力因素影響,新鮮枇杷的整體發(fā)貨量、發(fā)貨速度還是有所放緩。由于目前枇杷上市銷(xiāo)售量還不算多,銷(xiāo)售壓力還相對較輕,隨著(zhù)后續進(jìn)入采摘旺季,產(chǎn)銷(xiāo)問(wèn)題會(huì )更加突出,尤其是新鮮枇杷保鮮期一般只有一周左右,隨后就會(huì )面臨糖度降低、鮮果變質(zhì)腐爛等問(wèn)題。因而,除了加強與快遞物流業(yè)的合作、暢通農產(chǎn)品供應通道,或是采用新媒體平臺推介枇杷鮮果之外,不少產(chǎn)區將目光放到了枇杷深加工上。
 
  據臺州黃巖一家枇杷專(zhuān)業(yè)合作社的負責人介紹,眼下他們正在同廠(chǎng)家進(jìn)行溝通,或將引進(jìn)枇杷膏生產(chǎn)設備推進(jìn)枇杷深加工,這既有利于解決接下來(lái)或將面臨的難題,也是補齊產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板的重要舉措。在歙縣三潭枇杷主產(chǎn)區,家家都會(huì )熬的枇杷膏在當地發(fā)展農文旅的過(guò)程中大放異彩,吸引了不少消費者購買(mǎi),帶動(dòng)果農增收,這些年歙縣還大力發(fā)展規模性的枇杷膏生產(chǎn)企業(yè),助力地方將枇杷資源優(yōu)勢進(jìn)一步轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢,提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值。
 
  綜合目前各地的枇杷膏深加工發(fā)展趨勢來(lái)看,引入熬制設備、封口設備等單機,或是直接引入成套的枇杷膏生產(chǎn)線(xiàn),已經(jīng)成為枇杷產(chǎn)業(yè)向深加工延伸中尤為重要的一環(huán)。畢竟通過(guò)機械化的替代,不僅能有效提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)能,也將從質(zhì)量安全上推動(dòng)枇杷膏品質(zhì)升級,無(wú)論是對于小規模的個(gè)體戶(hù),還是規模性的生產(chǎn)企業(yè)、合作社,打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品始終是第一要務(wù)。
 
  當然了,如今各地枇杷深加工還是多以枇杷膏為主,也有一些枇杷露、枇杷枇杷干之類(lèi)的產(chǎn)品,但整體上看枇杷深加工產(chǎn)品還是較為單一,也沒(méi)有太多新意。一旦各大產(chǎn)區都轉向這些產(chǎn)品的生產(chǎn),盡管能緩解鮮果儲存、產(chǎn)銷(xiāo)壓力,但后面還是可能會(huì )面臨激烈的同類(lèi)產(chǎn)品競爭,所以在縱深發(fā)展深加工的過(guò)程中,還是要積極加強與地方科研院所、生產(chǎn)企業(yè)等方面的合作,推動(dòng)枇杷深加工創(chuàng )新,提升品質(zhì)的同時(shí)注意豐富產(chǎn)品線(xiàn)。

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